Smördegssnacks Glutenfria

Ett under att jag fick med dom nybakta rackarna på bild då dessa har en tendens att försvinna inom ett par minuter som om dom löste upp sig i kontakt med luft o försvann i tomma intet.

Galet enkla o snabba att göra. Jag gör dom glutenfria, men man kan säkert få dom lika goda med vanlig smördeg. 

Såhär gör jag:

Två plattor glutenfri smördeg, modell mille foglie ( tusen lager), Tinas o penslas med ägg. 

Bre ut hackade soltorkade tomater över ena. 

Riv över ordentligt med parmesanost och sedan på med den andra snördegsplattan som ett lock. 

Pendla toppen med ägg o strö över lite mer parmesanost. 

Skär i fyrkantiga bitar, jag brukar göra ca 4cm stora bitar o nypa till lite i kanterna på varje bit. 

In mitt i ugnen tills gyllenbruna, ca 175-200 grader i 10-15 min beroende på ugn. 

Njuuuuuuut, passar såväl till sallad som grillat eller som snacks bara som dom är.